豆腐皮機(jī)整套設(shè)備的話包含：煮漿的、磨漿的、成型的、壓皮的、扒皮的，當(dāng)然有些用戶也需要的是上漿機(jī)、攪渣機(jī)、切絲機(jī)等。將煮熟的豆?jié){點(diǎn)入石膏或鹵水成腦后，再經(jīng)過潑皮壓制成型之后的一種豆制品。在東北，又稱為干豆腐，因其干薄，有彈性，口感好受到全國各地人的喜愛。所以豆腐皮機(jī)也稱為干豆腐機(jī)。
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