豆制品行業(yè)熱潮來襲，越來越多的人投身豆制品行業(yè)之中。但是豆制品究竟都有哪些呢？這些看似不起眼的、深受大眾喜愛的、意想不到的都是豆制品你敢信嗎？豆制品種類有哪些？常見的豆腐都有幾種？ 


1、豆腐  豆腐大致可以分為南豆腐與北豆腐。北豆腐相對較硬，又稱之為老豆腐。南豆腐相對較軟，又稱之為嫩豆腐。你以為這就算完了嗎？其實不然，豆腐還有：八寶豆腐、鹵水豆腐、內(nèi)酯豆腐、黑豆豆腐、五香豆腐。 


2、豆腐皮  豆腐皮想必都不會陌生，食用范圍廣，在火鍋、麻辣燙、炸串等做法中都有豆腐皮的身影。說起豆腐皮就要說一下它的名字問題，豆腐皮又叫干豆腐、千張、百葉、豆皮等，雖說名字不同，但是產(chǎn)品都大致相同，可能大的區(qū)別是不同區(qū)域的豆腐皮厚薄不一。   


3、豆腐干  豆腐干雖然其生產(chǎn)工藝與豆腐有著相同之處，但是卻要比豆腐更“大有可為”，說起豆腐干，可能大家影響深的就是超市中的小零食豆干，有著不同的口味。許多小食品大多都是豆干制作的，所以說豆腐干休閑。 


4、豆?jié){  豆?jié){作為中華民族的傳統(tǒng)飲品，可以說是中國早的“飲料”了，早可以追溯到漢朝時期，且有著“植物奶”的美譽(yù)，老少皆宜。 


5、豆腦  說起豆腐腦大家可能能想到的首先是早餐，在中國不管南方北方，想必都有一道名為豆腐腦的早餐。但是豆腐腦可謂是嘗盡了世間的酸甜苦辣，北方比較喜歡吃咸豆腐腦，而南方卻喜愛甜豆腐腦，在四川地區(qū)唯獨(dú)鐘愛酸辣口的豆腐腦。   


6、油皮  油皮系列的豆制品，可以說是有著不同的風(fēng)貌。如果不進(jìn)行詳解的話，可能很多人都不會將這些和油皮聯(lián)系在一起。 


7、豆芽  豆芽是一個特殊的存在，一般食材生芽后，大家都是害怕吃出芽的東西，容易食物中毒，所以通常都是扔了。但是豆芽卻不一樣，大豆出芽后，人們對于叫做豆芽的東西還很是喜愛。在這里，有一個疑問丟給大家：綠豆芽和黃豆芽有什么區(qū)別呢？ 


8、豆渣  豆渣：是大豆研磨過后所留下的產(chǎn)物，顆粒細(xì)膩。雖然是出漿后留下的，但是其營養(yǎng)程度還是很高的，用豆渣做的豆渣丸子，也深受一些地區(qū)人們的喜愛。 



以上就是樂豆廠家給大家總結(jié)的幾種豆制品，希望可以幫助到大家。